Die Ausbildungskantine der Jugendhilfe Essen gGmbH ist Teil des Gesamtangebotes an innerbetrieblichen Ausbildungs-Einrichtungen der Jugendberufshilfe. Sie bietet vielfältige Qualifizierungsmöglichkeiten in Küche, Service und Hauswirtschaft. Darüber hinaus hat sich "Prinz Ludwig" zum beliebten Treffpunkt für JHE-Mitarbeiter und das nähere Umfeld der Zentrale in Essen-Bergerhausen entwickelt.

• Neben der Ausbildung zum Kochberuf steht auch die Qualifizierung, Integration sowie die Heranführung an den ersten Arbeitsmarkt im Mittelpunkt des Konzepts der Prinz-Ludwig-Kantine.
• Die Kantinen-Crew kümmert sich täglich um das leibliche Wohl für circa 150 Gäste.

Den Jugendlichen dient die Kantine als praktischer und integrativer Lernort, der alle Facetten der Arbeitsabläufe einer Großküche enthält.