JBH-Kulturköche: Gala-Dinner in Tel Aviv

Jugendliche der Jugendberufshilfe Essen aus vom JobCenter Essen finanzierten Projekten und des Jugendhilfswerks Freiburg waren gut eine Woche bei Chefkoch Shaul Froynd in Tel Aviv zu Gast, um gemeinsam ein großes Gala-Dinner auf die Beine zu stellen.

Einmalige Erfahrung: Die Jugendberufshilfe-Kulturköche bereiteten ein Gala-Dinner vor. Fotos: JBH

Schöner Überraschungsbesuch: Thomas Kufen (mi.), Oberbürgermeister der Stadt Essen, begrüßte die Weltenbummler in Tel Aviv.

Dabei gab’s einen netten Überraschungsbesuch: Thomas Kufen, Oberbürgermeister der Stadt Essen, begrüßte die Weltenbummler im „Department for Children and Youth Advancement“. Der Essener Oberbürgermeister war am Wochenende in Essens Partnerstadt und schaute bei den Jugendlichen vorbei, die sich gerade mit Tausendsassa Froynd auf das Gala-Dinner am Dienstagabend vorbereiteten und dabei Land und Leute kennenlernten. Eine tolle Geste!

Großes Gala-Dinner am Dienstag
Die Jugendlichen der Projekte Easi Ap 2.1, StarTe sowie der Ausbildung zu Koch/Köchin waren seit Samstag in der israelischen Küstenstadt. In den ersten Tagen konnten sie ein Gefühl für die Küche gewinnen und einige kulturelle Highlights ansteuern. Dienstagabend tischten sie dann groß auf und lernten die Gastronomie von einer neuen Seite kennen. Unter anderem wurde Challa zubereitet: geflochtene Brote aus Weißmehl, Hefe, Eiern und etwas Fett. Es gab wunderbar frische Zutaten und zum Nachtisch Atajaf.
Den Mittwoch verbrachten sie am Strand, bevor es Donnerstag zurück nach Essen ging: „Die Jugendlichen haben auf der kulinarischen Reise spannende neue Erfahrungen gemacht und bringen leckere Rezepte aus der vielfältigen Küche mit nach Essen“, ist Jugendberufshilfe-Anleiterin Silvia Onbasi von dem Besuch begeistert, „Tel Aviv ist eine tolle Stadt und wir sagen danke!“
 

Einmalige Erfahrung: Die Jugendberufshilfe-Kulturköche bereiteten ein Gala-Dinner vor. Fotos: JBH

Schöner Überraschungsbesuch: Thomas Kufen (mi.), Oberbürgermeister der Stadt Essen, begrüßte die Weltenbummler in Tel Aviv.

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