Kochen mit Mintrops: echt westfälisch!

Die Altenessener Jugendfarm und seine Tieren sind ganzjährig ein beliebtes Ziel für Groß und Klein. Zusätzlich punktet das Hof-Idyll mit einer Vielzahl von Veranstaltungen – sei es das breite Ferienprogramm oder die kulinarischen Abenteuer mit den Köchen des Hotels Mintrop. „Immer wieder gerne!“, resümiert Katharina Müller vom Elterncafé im Bürgerpark nach der ersten gelungenen Sitzung.

Von den Mintrop-Profis unterrichtet und umsorgt bereiteten Kinder und Eltern in Eigenregie ein aufregendes Menü zu: Als Vorspeise erwartete die hungrigen Mägen Westfälische Kartoffelsuppe mit Croûtons und Speck. Geradezu künstlerisch kam das Hauptgericht daher, Poulardenbrust wurde in einer Mandelkruste ummantelt und auf Limonensoße mit Brokkoli und Kartoffeltaler gebettet. Absoluter Favorit der kleinen Köche blieb der Nachtisch. Deftige Herzwaffeln wurden mit Vanilleeis und heißen Himbeeren versüßt. Auch im Service waren die Kinder voller Elan dabei und tischten formvollendet auf.

„Ein wirklich toller, abwechslungsreicher Nachmittag“, freut sich Müller vom Elterncafé. „Es ist immer wieder eine Freude, das Mintrop-Team als Gäste zu haben!“

Hier geht es zur Internetseite der Jugendfarm Altenessen.